Pépins de courge
Identité
Nom latin : Cucurbita pepo
Nom commun : Pépins de courge
Caractéristiques
En principe, la courge est une famille de cucurbitacées originaire des Amériques qui contient des espèces aux aspects variés telles que la courgette, allongée et verte, le petit pâtisson blanc ou le gros potiron orange. Dans son sens courant, elle se rapporte plutôt à la citrouille, qui à défaut d’être mangée, sert de support ornemental pour Halloween…
Plate, blanche et ovale, la graine de courge utilisée pour ses propriétés provient de cinq Cucurbita différentes.
Historique
Lors de l’arrivée de Christophe Colomb en Amérique centrale, les Indiens utilisaient les pépins de courge en cas de problèmes rénaux¹. S’il existe des premières mentions de la plante dans l’Herbarium pictum de 1553, la courge n’atteint la France qu’au XVIIe siècle². Durant les deux siècles suivants, les graines de courge étaient utilisées en Europe pour leurs vertus vermifuges. C’est au XXe siècle qu’ont été découverts ses bienfaits dans l’augmentation naturelle du volume de la prostate due à l’âge³.
Les informations historiques proposées font souvent référence à un usage médicinal ancestral et sont données à titre indicatif, elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.
¹Patrick Pfeifer : Bien vivre avec sa prostate, Ed. Alpen, 2006.
²P. Goetz, R. Lejeune : Huile de graine de courge, Matière médicale pratique, Phytothérapie 8 136-140, 2010.
³G. Debuigne, François Couplan : Petit Larousse des plantes qui guérissent, Ed. Larousse, 2006.
Lors de l’arrivée de Christophe Colomb en Amérique centrale, les Indiens utilisaient les pépins de courge en cas de problèmes rénaux¹. S’il existe des premières mentions de la plante dans l’Herbarium pictum de 1553, la courge n’atteint la France qu’au XVIIe siècle². Durant les deux siècles suivants, les graines de courge étaient utilisées en Europe pour leurs vertus vermifuges. C’est au XXe siècle qu’ont été découverts ses bienfaits dans l’augmentation naturelle du volume de la prostate due à l’âge³.
Les informations historiques proposées font souvent référence à un usage médicinal ancestral et sont données à titre indicatif, elles ne s'appliquent pas aux produits présentés.
¹Patrick Pfeifer : Bien vivre avec sa prostate, Ed. Alpen, 2006.
²P. Goetz, R. Lejeune : Huile de graine de courge, Matière médicale pratique, Phytothérapie 8 136-140, 2010.
³G. Debuigne, François Couplan : Petit Larousse des plantes qui guérissent, Ed. Larousse, 2006.
COMPOSITION
Les graines de courge contiennent une huile, des phytostérols et des terpènes. Les principaux acides gras de l’huile sont l’acide linoléique et l’acide oléique, dont le squalène est un constituant caractéristique. Parmi ses stérols végétaux, on trouve surtout des delta-stérols. Elles renferment également des acides aminés rares comme de l’acide gamma-aminobutyrique, de l’ethylasparagine ou de la cucurbitine⁴.
⁴Bombardelli E, Morazzoni P. Cucurbita pepo L. Fitoterapia, 1997, 68:291–302.